راه اندازي آشپزخانه صنعتي
راه اندازي آشپزخانه صنعتي

از جمله ملزومات مورد نياز براي راه اندازي رستوران، كترينگ و يا تهيه ي غذا فراهم آوردن امكانات مورد نياز آن مي باشد اين امكانات تهيه ي وسايلي مانند اجاق گاز بزرگ ، ديگ و اجاق پلوپز مي باشد كه براي هر رستوران صنعتي از واجبات محسوب مي شود. در ادامه ي مطلب درباره ي برخي از مهم ترين وسايل براي راه اندازي تالارهاي پذيرايي و موارد مصرف هر يك خواهيم پرداخت.

راه اندازي تالار عروسي

يكي از كسب و كارهايي كه امروزه به عنوان پر درآمدترين شغل ها شناخته شده است راه اندازي تالار عروسي مي باشد اولين قدم براي راه اندازي تالار عروسي فراهم آوردن فضايي بزرگ براي اين كار مي باشد علاوه بر اين فراهم كردن آشپزخانه اي بزرگ نيز در اين تالار از ملزومات راه اندازي تالار عروسي مي باشد چرا كه تهيه ي غذا در انواع متنوع و در سطح زياد قطعا به آشپزخانه اي بزرگ با وسايل خاص نياز مي باشد.

ميز برنج

اين ميز در ابعاد بزرگ براي پاك كردن برنج، حبوبات و... مي باشد كه بر روي سطح اين ميز حفره اي بزرگ وجود دارد كه براي جداكردن انواع مختلفي از برنج و حبوبات مورد استفاده قرار مي گيرد. ميز برنج از جنس استيل بوده و در اندازه هاي مختلفي به فروش مي رسد.

اسكرابر

احتمالا تاكنون نام وسيله اي به نام اسكرابر به گوشتان خورده است اين وسيله يكي از مهم ترين تجهيزات براي نظافت صنعتي به شمار مي رود. اسكرابر يا زمين شوي صنعتي وسيله اي مي باشد كه به صورت مكانيكي كار شست و شوي و خشك كردن سطح را انجام مي دهد. اين دستگاه از يك برس بزرگي تشكيل شده است كه با سرعت زياد بر روي سطح زمين حركت كرده و تمام آلودگي ها را از روي سطح پاك مي كند. نكته ي مهم در خصوص استفاه از اين كف شوي اين است كه براي هر نوع سطحي قابل استفاده مي باشد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۷ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۳:۳۳:۰۱ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

در هر شغلي نظافت اهميت فراواني دارد به خصوص در مشاغلي كه مربوط به غذاها مي شود. در اين مشاغل نظافت در كيفيت غذاها نيز تاثير ميگذارد هم چنين در صورت عدم نظافت امكان شيوع بيماري در غذا نيز وجود دارد پس اين بخش هم نياز به يك سري از وسايل دارد كه بايد تهيه كنيد تا آشپزخانه يا رستوراني با نظافت بالا داشته باشيد.

دستگاه سيخ شوي

دستگاه سيخ شوي در كبابي ها يكي از ملزومات است .در اين شغل به دليل وجود تعداد بالايي از سيخ هاي كثيف شستن آن ها با دست سخت و زمان گير است.اين دسگاه مصرف برق و آب زيادي ندارد و از نظر اقتصادي به هزينه هاي اين بخش نيز كمك مي كند.

راه اندازي رستوران

شايد هرگاه اسم از راه اندازي رستوران مي آيد برخي ها آن را شغلي آسان و كم دردسر تلقي كنند اما اين طور نيست اين شغل داراي سختي هاي زيادي است اما در شرايطي كه بتوان اين سختي ها را تحمل كرده واز آن ها با موفقيت عبور كنيد ميتوانيد به شغلي پولساز و آينده اي خوب برسيد.به طور كلي در ابتداي راه بايد با دقت تمام ابزارهاي مورد نياز را با توجه به استاندارد هاي لازم خريداري كنيد.

آب گوجه گير خانگي

گوجه فرنگي جزو آن دسته از سبزيجاتي است كه در بسياري از غذاها مورد استفاده است آن هم نه به شكل خالص بيشتر به شكل آب گوجه فرنگي يا رب گوجه فرنگي كه اين دو چاشني نيازمند دستگاهي به نام آب گوجه گير خانگي مي باشد.اين دستگاه به دوشكل طراحي شده است كه هم روي ميز قرار مي گيرد و هم روي زمين .در نهايت اين دستگاه آب گوجه  را بدون مواد اضافي اش يعني دانه ها و پوست  به شما تحويل ميدهد.

قيمت سانتريفيوژ رستوران

در انتخب يك سانتريفيوژ براي رستوران بايد به اندازه آن و محيط آشپزخانه خود دقت كنيد . اين دستگه چه در فست فودي ها و چه در انواع مختلف ديگر رستوران ها كاربرد دارد.قيمت سانتريفيوژ رستوران به دليل نوسان قيمت ها و ناپايدار بودن آن ها متغير است.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۶ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۴:۰۴:۰۴ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

امروزه متقاضيان غذاهاي آماده  به دليل آماده بودن و صرف نكردن زمان بسيار بالا رفته و اين روند روبه افزايش مي باشد.پس مي تواند شغل پول سازي باشد به شرط اينكه عامل هايي كه در موفقيت شما تاثير ميگذارد را رعايت كنيد.راه اندازي رستوران يك شغل با تنوع بالا است زيرا انواع مختلفي از نظر نوع غذا و نحوه ي ارايه غذا وجود دارد كه شما بسته به توانايي خود ميتوانيد كار مورد نظر را انتخاب كنيد.

دستگاه كباب زن

كباب يك غذاي ايراني و بسيار خوشمزه مي باشد كه در بسياري از مراسم ها چه در عروسي يا چه در مجالس عزا نقش دارد .پختن اين غذا در حجم بالا نياز به دستگاه كباب زن دارد .اين دستگاه علاوه بر يك شكل بودن به سهولت در پخت كباب نيز كمك ميكند و باعث مي شود زمان كمتري صرف شود.و كبابي لذيذ به مشتريان داده شود.

راه اندازي كترينگ

راه اندازي كترينگ نوع ديگري از مشاغل مربوط به رستوران است كه در اين كار مي توانيد با بسياري از كارخانه ها يا شركت ها همكاري كنيد و غذاي افراد را هر روزه طبخ كنيد هم چنين ميتوانيد به بيرون هم غذا بفرستيد .بايد دقت كنيد كه اگر مي خواهيد به بيرون غذا بفرستيد بايد طوري بسته بندي كنيد كه شكل غذا تغييري نكند.

وان استيل

شست وشو و نظافت بخش مهمي در كار مي باشد.ابزارآلاتي براي اين كار وجود دارد كه باعث سهولت در شست و شو مي شود براي مثال وان استيل كه يكي از مهم ترين وسايل است كه با آن شستن انواع سبزي ها و ميوه ها و گوشت ها در حجم بالا آسان تر مي شود.

اجاق كته پزي

كته يكي از سبك هاي پختن برنج مي باشد كه در غذاهاي محلي به خصوص غذاهاي محلي شمال كشور بسيار محبوب و متداول است.براي پختن يك كته خوب علاوه بر نوع برنج ،بايد يك اجاق كته پزي نيز داشته باشيد تا بتوانيد ظرف هاي برنج را به صورت تك تك تهيه كرده و طعم اصيل آن را نيز حفظ كنيد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۵ تير ۱۳۹۸ ] [ ۱۲:۰۲:۲۵ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

براي راه اندازي هر شغل و يا كاري نياز به يك سري از وسايل و ابزارآلات داريد كه مربوط به آن شغل است و كار به كار شما سرعت مي بخشد.براي راه اندازي يك فست فودي بعد تهيه كردن يك فضاي مناسب،نياز به يك سري از ابزارآلات و وسايل داريد كه در پخت غذا به شما كمك ميكند.مثلا انواع فر و سرخ كن ،كانتر هاي گرم و سرد ،ظرف ها و قالب ها و انواع مواد غذايي مورد نياز.

كانتر ساده

كانتر ساده يك وسيله ي ضروري در تالارهاي پذيرايي يا عروسي و در فست فود ها و به طور كلي در تمامي مشاغلي است كه با پختن غذا سروكار دارند به خصوص اگر ميخواهيد بخشي از غذا را به صورت سلف سرويس ارايه دهيد.اين وسيله شكلي زيبا دارد و نماي آشپزخانه شما را خراب نمي كند هم چنين با طراحي ويژه آن كه همان چرخ هايي است كه در زير اين دستگاه قرار داده شده حمل و نقل آن بسيار آسان است.

راه اندازي فست فود

راه اندازي فست فود شغلي است كه امروزه بسياري از افراد به آن گروييده اند البته بعد از كسب مهارت هاي لازم در اين كار.شما بايد دوره هاي اين كار را بگذرانيد مهارت تهيه انواع غذاهاي فست فودي را داشته باشيد تا بتوانيد در اين كارموفق شويد.بعد از آن اگر قصد داريد يك فست فودي تاسيس كنيد بايد يك فضا را براي اين كار انتخاب كنيد به ياد داشته باشيد اين قسمت يكي از مهم ترين قسمت ها براي شروع اين كار مي باشد.

سرخ كن دو لگنه

غذاهاي سرخ شده در فست فود ها زيادند.شرط خوشمزه شدن و ترد شدن يك غذاي سرخ كرده ابزار مناسب براي سرخ كردن آن مي باشد پس سرخ كن دو لگنه وسيله اي است كه در كارتان نبايد از آن غافل شويد. اين دستگاه قابليت سرخ كردن بسياري از مواد غذايي را دارد .

تنور

بسياري از رستوران هايي كه در آن ها كباب يا غذاهاي اين چنيني ارايه مي شود،شهرت خود را براي وجود نان داغ و تازه كسب كرده اند.ارايه نان داغ  يكي از امتياز هاي مثبت در اين حرفه مي باشد .تنور لازمه ي پختن يك نان داغ و خوشمزه مي باشداين تنور به شكلي طراحي شده كه در فضاي آشپزخانه قابل استفاده باشد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۴ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۱:۵۱:۵۲ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

يكي ديگر از مشاغلي كه امروزه مورد توجه قرار گرفته و به نوعي درآمد زا مي باشد ،قنادي است.اين شغل در هر زماني مشتريان خود را دارد و در صورت تازگي و زيبايي ظاهر كيك ها يا شيريني ها ،شما برند خود را در اين حرفه خواهي داشت و ميتوانيد شعبه هاي زيادي در سرتاسر شهر تاسيس كنيد كه اين درآمد شما را چندين برابر ميكند.در ابتداي اين شغل نيازمند تهيه وسايلي هستيد كه بتوانيد با آن كيك و شيريني را طبخ كنيد.

سينك شستشو صنعتي

سينك شستشو صنعتي يكي از اصلي ترين ابزارهاي مورد نياز در يك آشپزخانه صنعتي يا هر جايي كه در آن غذا طبخ ميشود است.اين دستگاه با نظافت سروكار دارد هرچه نظافت ظروف و وسايل آشپزخانه شما بيشتر باشد كيفيت غذاها نيز بهتر بوده و در نتيجه مشتريان بيشتري خواهيد داشت.اين سينك ها در اشكال مختلفي ساخته ميشود .

راه اندازي كافه قنادي

كافه قنادي ها در جاي جاي شهر بسيار محبوب اند زيرا هم يك كافي شاپ محسوب مي شوند و هم با ارايه كيك و شيريني هاي تازه يك قنادي نيز محسوب مي شوند.راه اندازي كافه قنادي شباهت هاي زيادي به راه اندازي يك كافي شاپ و هم چنين يك قنادي دارد يعني شما بايد فضايي دلچسب و با سليقه مانند يك كافي شاپ داشته باشيد و كيك و شيريني هاي لذيذي نيز طبخ كنيد.

ميز كار استيل قنادي

در هر كاري كه مربوط به پخت و پز مي شود نياز به يك ميز كار داريد.در مشاغل قنادي و شيريني پزي نياز به يك ميز كار استيل قنادي به منظور آماده كردن انواع خميرها براي كيك و شيريني داريد.هم چنين براي جاي دادن به ابزارآلات شما نيز مناسب است .اين ميز اندازه خيلي بزرگي ندارد و ميتوان در مكاني مناسب در آشپزخانه خود جاي داد.

حليم صاف كن دستي

حليم صاف كن دستي يك وسيله ي كار آمد و پر كاربرد در كبابي ها يا مكان هايي است كه در آن حليم نيز سرو ميشود.از اين دستگاه به منظور يكي كردن و گرفتن ضايعات حليم مانند پوست گندم استفاده مي شود.

منبع : تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل

 

 

 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۳ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۳:۰۵:۰۸ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

كافي شاپ ها نيز امروزه در سطح شهر كار پر رونقي دارند و در داشتن مشتري چيزي كم از يك رستوران ندارند.در كافي شاپ ها انواع نوشيدني ها چه گرم وچه سرد و انواع كيك ها و شيريني ها سرو ميشود و اگر كيفيت بالايي داشته باشد ميتوان مشتريان ثابت خود را داشته باشد.

سماور صنعتي

چاي يكي از نوشيدني هاي متداول ايرانيان در تمامي مهماني ها يا مراسم مي باشد .فرقي نميكند جشن باشد يا عزاداري چاي هميشه جاي خودش را حفظ ميكند.اگر ميخواهيد به افراد زيادي چاي دهيد ،نياز به يك سماور صنعتي داريد زيرا جوش آمدن آب و دم كشيدن چاي زمان زيادي مي برد و چه بهتر اينكه در حجم بالا اين فرآيند انجام شود.اين سماور توانايي جوش آوردن حجم بالايي از آب و آماده سازي چاي را دارد.

راه اندازي كافي شاپ

در مشاغلي كه به رستوران داري مربوط مي شود نبايد از راه اندازي كافي شاپ غافل ماند چون شغلي است با درآمد خوب .بهتر است در مكاني را كه مي خواهيد براي افتتاح يك كافي شاپ انتخاب كنيد دقيق باشيد براي مثال ميتوانيد كافي شاپ خود را جايي تاسيس كنيد كه جوانان در آن جا رفت و آمد دارند اين طور مي توانيد براي خود مشتريان ثابت داشته باشيد.

آسياب قهوه

محبوب ترين نوشيدني كه در كافي شاپ ها وجود دارد قهوه است.شما با داشتن يك آسياب قهوه ميتوانيد دانه هاي قهوه را در همان محل كارتان آسيب كنيد و عطر قهوه را در محل كارتان چندين برابر كنيد.به ياد داشته باشيد يكي از فاكتور هايي كه در مرغوبيت قهوه ي شما تاثير گذار است همين آسياب قهوه است .

كابينت استيل صنعتي

در تمامي مشاغل رستوران داري وجود يك كابينت استيل صنعتي ضروري است .فرقي نمي كند كه شما در كدام حوزه از رستوران داري مشغول هستيددر هر صورت براي نگهداري از وسايل وابزارآلات كار خود به يك كابينت نيازمند هستيدوجنس فلزي اين كابينت به سهولت در نظافت آن كمك شاياني كرده است.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل

 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۲ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۵:۴۶:۴۳ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

در سطح شهر رستوران هايي وجود دارد كه صرفا غذاهاي گوشتي ارايه ميدهد كه اين امر باعث منحصر به فرد شدن اين سبك از رستوران ها شده و باعث شده طرفداران غذاهاي گوشتي ،مشتري ثابت اين سبك از رستوران ها شوند.در اين رستوران ها گوشت به سبك هاي مختلفي آماده ميشود كه هر يك نيازمند وسيله ي مخصوص به خود مي باشد.

باربيكيو

باربيكيو وسيله اي است براي طبخ و آماده سازي كباب ها در انواع مختلف.كه هم در بسياري از خانه ها قابل استفاده است و هم در يك رستوران.برخي از آن ها با با گاز كار ميكنند و برخي نيز با ذغال .نظافت اين دستگاه از اهميت بالايي برخورد دار است.لازم است پس از هر بار استفاده اين دستگاه را به خوبي تميز كنيد تا كيفيت غذا حفظ شود.

راه اندازي تهيه غذا

راه اندازي تهيه غذا نيز جزو آن دسته از مشاغل پردرآمد است كه در ابتدا هزينه ي خيلي زيادي نميخواهد.شما حتي در خانه نيز ميتوانيد يك تهيه غذاي كوچك راه اندازي كنيد و در صورت امكان فضاي خود را بزرگ تر كنيد.نكته اي كه باعث مورد توجه بودن تهيه غذاها مي شود،خانگي بودن و سنتي بودن غذاها است.

ميكسر گوشت

ميكسر گوشت يك وسيله ي ضروري براي افرادي است كه ميخواهند تنها غذاهاي گوشتي و كباب سرو كنند.اين دستگاه براي مخلوط كردن انواع مختلف چاشني ها با گوشت  چرخ شده استفاده مي شود.هم چنين گوشت را آماده ي به سيخ كشيدن ميكند.گرچه از اين دستگاه ميتوانيد براي آماده سازي انواع خميرها نيز استفاده كنيد اما هدف اصلي اين دستگاه براي آماده سازي گوشت است.

هود كباب پز

پختن كباب ،يك مشكل دارد آن هم آلودگي و دود كباب است .با اين كه عطر اشتها آوري دارد اما موجب آلودگي آشپزخانه شما مي شود.وجود يك هود كباب پز اين امكان را ميدهد تا دود كباب به بيرون منتقل شود و آشپزخانه شما تميز بماند.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل

 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۲۰ تير ۱۳۹۸ ] [ ۱۰:۰۳:۲۰ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

در مشاغل رستوران داري علاوه بر حرفه اي بودن و سابقه ي آشپز عواملي ديگري نيز وجود دارد كه در كيفيت و طعم غذا تاثير گذار است.از اين عامل ميتوان وسايل كمكي در آشپزخانه را نام برد.در هر نوع از رستوران ها يا تهيه غذاها يك سري وسايل نياز است كه كيفيت و كارايي اين ابزار بر روي طعم غذاي شما تاثير ميگذارد.پس در انتخاب آن ها بايد دقيق بود.

اجاق گريل

برگر ها در منوي رستوران ها توجه زيادي را به خود جلب مي كنند .چيزي كه اين غذا داراي اهميت است،ميزان پخت گوشت و طعم آن است كه عامل اول وابسته به يك اجاق گريل است.اجاق گريل مخصوص گريل كردن انواع گوشت ها مانند مرغ يا گوشت قرمز در سبك هاي مختلف است.اين كار روي يك صفحه فلزي انجام مي شود كه گوشت به آن نمي چسبد و شكل خود را حفظ ميكند.

راه اندازي سفره خانه سنتي

راه اندازي سفره خانه سنتي نوعي ديگر از راه اندازي انواع رستوران ها مي باشد.غذاها كه يك فرمول واحد دارند و اگر به خوبي طبخ شوند مشتريان خود را دارند.چيزي كه مهم است چيدمان يك سفره خانه سنتي است.شما ميتوانيد از همين نام كلي ايده بگيريد .براي مثال ميتوانيد موسيقي هاي زنده و اصيل ايراني را پخش كنيد و از ظروف قديمي براي سرو غذا استفاده كنيد.

دستگاه سوخاري

مرغ سوخاري يا به طور كل هر نوع گوشت سوخاري شده طعمي لذيذ و دلچسب دارد پس  اگر يك فست فود داريد آن را در منوي خود قرار دهيد .دستگاه سوخاري وسيله ي طبخ اين غذا است.اين دستگاه مرغ يا هر گوشت ديگر كه شما در نظر داريد را سوخاري يا سرخ ميكند.وآن حالت سوخاري بودن را به غذا ميدهد.

اجاق برقي

همان طور كه از نامش پيدا است اجاق برقي نوعي از اجاق ها است كه به جاي گاز با برق كار ميكند.و در شيوه ي پختن هيچ كم وكاستي از اجاق هاي گازي ندارد.اين اجاق ها در تعداد شعله هاي مختلف ساخته و روانه بازار شده است.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل

 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۹ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۵:۱۸:۴۲ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

يكي ديگر از شغل هايي كه امروزه بسياري از مردم به آن روي مي آوردند،مشاغل مربوط به غذا است. حال ميتواند مربوط به انواع دسر و كيك يا شيريني باشد يا غذاهاي محلي و اصيل ايراني يا غذاهاي ديگر كشورها.اين كار ابعاد مختلفي دارد مثلا ميتواند در ابعاد كوچك مانند يك تهيه غذا باشد يا در ابعاد بزرگ مانند بسياري از رستوران ها كه آن بسته به توانايي و امكانات هر شخص متغير است.

كباب پز

انواع مختلفي از كباب وجود دارد كه هر يك به نوعي منحصر به فرد بوده و مشتريان خود را دارد.قرار دادن انواع كباب ها در منو ميتواند مشتريان زيادي را جذب كند.كباب پز نيز ميتواند كباب هاي زيادي را در مدت زمان نسبتا كمي آماده كند.اين كباب پزها مدل هاي مختلفي دارند از مدل خانگي گرفته تا در ابعاد بزرگتر كه در رستوران ها مورد استفاده مي باشد.

راه اندازي تهيه غذا

اين روزها وجود كاروسرشلوغي،فرصت را براي پختن يك غذاي خانگي از انسان گرفته .خوردن هر روزه غذاهاي فست فودي نيز باعث دل زدگي ميشود و تقاضا را براي يك غذاي خوشمزه ي خانگي بالا ميبرد.راه اندازي تهيه غذا براي پختن انواع غذاهاي خانگي به نسبت تاسيس يك رستوران هزينه كمتري دارد پس ميتواند شغل مناسبي باشد به شرط اينكه در آشپزي مهارت بالايي داشته باشيد.

تجهيزات كبابي

راه اندازي يك كبابي مانند هر شغل ديگري نياز به يك سري ابزارآلات دارد.تجهيزات كبابي به آن دسته از وسايلي گفته ميشود كه شما براي پختن يك كباب درجه يك و مرغوب نياز داريد براي مثال يك وسيله براي پخت كباب ها و انواع سيخ ها در اندازه هاي و جنس هاي مختلف ،وسايلي براي طبخ برنج يا حتي در صورت وجود امكانات يك تنور براي پخت نان تازه.

راه اندازي كافي شاپ

راه اندازي كافي شاپ شغلي است كه علاوه بر بالا بودن كيفيت مواد خوراكي،نيازمند يك سليقه و نوآوري نيز ميباشد.تزيينات كافي شاپ،نحوه قرار گيري وسايل و حتي نزيينات موادخوراكي نيز اهميت دارد.سعي كنيد يك منوي همه جانبه طراحي كنيد يعني متناسب با هرفصلي محصولي ارايه دهيد اما قبل از همه اينها خريدن وسايل و تجهيزات را نبايد فراموش كنيد.

منبع : تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۸ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۵:۲۴:۳۷ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]

چه رستوران ها و چه تالار هاي پذيرايي به طور كلي هر جايي كه در آن غذا در حجم و اندازه ي زياد تهيه مي شود نياز به يك سري از وسايل دارند كه با يكديگر مشترك اند. براي آغاز اين سبك از مشاغل تهيه اين لوازم ضروري است .اين وسايل شامل وسايلي كه در آشپزخانه براي طبخ غذا مورد استفاده است و چه وسايلي كه براي مشتريان مورد استفاده است مانند انواع بشقاب و غيره ميشود.

دم كن برنج

برنج يكي از مواد غذايي است كه كاربرد فراواني دارد پس اگر ميخواهيد آن را در مقياس بالا تهيه كنيد بايد يك دم كن برنج نيز داشته باشيد.اين دستگاه فضاي كمي را در بر ميگيرد و براي طبخ انواع مختلف از برنج يا هر چيز ديگري مناسب است  همچنين از اين وسيله براي نگهداري برنجي كه قبلا پخته شده هم استفاده ميشود.

راه اندازي تالار عروسي

راه اندازي تالار عروسي شغلي است كه در زماني متقاضيان خود را دارد.بايد در نظر بگيريد كه اگر ميخواهيد يك تالار پذيرايي افتتاح كنيد ،نبايد از هم صنف هاي خود غافل شويد زيرا افراد دوست دارد يك شب بياد ماندني داشته باشند وبراي همين سراغ بهترين ها ميروند .پس از هيچ عاملي در بهترين بودن خود غافل نشويد.

پاتيل استيل

انواع مختلف سوپ ها حليم وآش هاي مختلف همواره طرفداران زيادي داشته است اما يك مشكلي وجود دارد آن هم نگهداري اين سبك غذاها است اما پاتيل استيل به اين منظور طراحي شده است.اين وسيله كارايي هاي مختلفي دارد اما بيشتر براي نگهداري از انواع مختلف آش و حليم و مانند آن استفاده ميشود.براي اين پاتيل يك درپوش نيز تعبيه شده تا غذا از آلودگي ها محافظت شود.

سينك صنعتي

سينك صنعتي از جمله وسايلي است كه به بخش بهداشتي يك آشپزخانه مربوط ميشود.اين وسيله كارايي بسياري دارد واز آن براي شست و شوي تمامي چيزهاي كه در آشپزخانه وجود دارد چه مواد خوراكي و چه ظروف غذا استفاده ميشود. البته تعداد زياد لگن ها كار را راحت كرده و ميتوان هر لگن را براي كاري اختصاص داد.

منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۷ تير ۱۳۹۸ ] [ ۰۵:۲۰:۴۸ ] [ آوا اميني ] [ نظرات (0) ]
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ]
.: Weblog Themes By tibablog :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
لینک دوستان
لينكي ثبت نشده است
نظرسنجی
لینک های تبادلی
فاقد لینک
تبادل لینک اتوماتیک
لینک :
خبرنامه
عضویت لغو عضویت
پيوندهای روزانه
لينكي ثبت نشده است
پنل کاربری
نام کاربری :
پسورد :
عضویت
نام کاربری :
پسورد :
تکرار پسورد:
ایمیل :
نام اصلی :
آمار
امروز : 0
دیروز : 0
افراد آنلاین : 1
همه : 0
موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
امکانات وب